若狭三方　みかた温泉　はまと旅館

ふぐ食べに行こう！

料理内容	1泊2食コース	お食事コース
海鮮料理＋舟盛	1名様 8,925円～	1名様 5,250円～
お子様ランチ	お子様 5,775円～	お子様 2,100円～
ふぐコース（10～4月）	3名以上/1名様 11,550円～ 2名につき/1名様 13,650円～	3名以上/1名様　8,400円～ 2名につき/1名様 10,500円～
ふぐコース＋舟盛（10～4月）	3名以上/1名様 13,650円～ 2名につき/1名様 15,750円～	3名以上/1名様 10,000円～ 2名につき/1名様 12,000円～
カニコース＋舟盛（11～3月）	1名様 16,800円～	1名様 12,600円～
新ふぐ＋カニミックスコース（11～3月）	4名以上/1名様 17,000円～	4名以上/1名様 12,600円～
クエコース（9～5月）	2名以上/1名様 15,750円～	-------------
鯛・平目の活造り	-------------	1品　5,250円～

★アオリイカ豊漁です。今年もお楽しみ下さい。（詳細要問合せ）

上記のコース以外にもお客様のご予算に合わせさせていただきますのでお気軽にご相談ください

8925円～で旬の幸いっぱい！
「海鮮料理＋舟盛」一例

若狭で幻の魚「クエ」が楽しめる！
一度ご賞味下さい！

「はまと」で出される新鮮な魚のほとんどが、現役漁師の主人が漁に出て獲ってきた海鮮魚。鮮度はもちろん抜群で、刺身をはじめ焼き物、煮物など、奥さんの手料理でのもてなしが加わる。

春から夏は地魚・貝類、秋から冬は、フグ・カニ・イカ・寒ブリやマグロなど、日本海ならではの海の幸をお楽しいくださいませ。

〒919-1454福井県三方上中郡若狭町遊子10-5
□TEL 0770-47-1724　□FAX 0770-47-1300　□info@hamato.net

春→夏の料理のご案内

赤ウニ若狭の夏の珍味赤ウニ。その味はまさに高級食材にふさわしくほのかに磯の香りがし濃厚。獲れたてをお出しします。
秋→冬の料理のご案内

ふぐ冬場の最大の魅力はもちろん「フグづくし」。大阪･京都など本場の食通たちが毎年大勢訪れる。旨さの秘密は三方で養殖しているトラフグを生きたまま調理する「新鮮さ」と、日本海の冷たく美しい水が育てた独特の「甘み」。「はまと」夫婦は揃ってフグ調理キャリア15年以上のベテラン。月に一度は二人でフグ料理を食べに出掛け、研究を欠かさない。	カニ若狭･三方で水揚げされた中身ギッシリの越前ガニ。冬場の味覚の王者「越前ガニ」は、地元で水揚げされたものにこだわり、全て自分の調理場で湯で揚げる。「一番うまいものはシンプルに食べてもらいたい！」との方針を守り、「ここのカニはなぜか味が違う」と常連をうならせている。	イカもう一つのはまと名物は「イカ活け造り」。身の厚さ、むっちりとした歯ごたえ、口の中に広がる甘みが特長。　目の前に広がる若狭湾に、はまと専用の生け簀も設け、調理直前に水揚げするため常に新鮮なネタを客に出すことができる。「はまと夫婦」の熱意と海の恵みが一体となった逸品がじっくり楽しめる。

寒ブリその中でも冬場の珍味で知られる「寒ブリ」「アンコウ鍋」は、独特の味わいとプリプリした舌触りが絶品。味はもちろん、ボリュームのすごさも「はまと」の自慢。豪快に食べつくす贅沢を、ここで味わう。	マグロ度は食べてみたいマグロの姿造り。どうぞ「はまと」で思う存分食べてください。